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チーズケーキ

cheesecake1cheesecake2
久しぶりに焼きました。
混ぜて焼くだけ。シンプルでおいしいお菓子、チーズケーキ。
割と万人ウケするお菓子だと思うのだけど、
実は色々なタイプがあるし、人によって好みが細かーく分かれていたりする。
ベイクド、レア、ふわふわ、ずっしり、濃厚、さっぱり。
同じ材料を使っても、混ぜ方や焼き方で出来上がりが違ってくるし、チーズを変えたりヨーグルトやサワークリームを足してもいいし、どんどん広がりを見せるのね。おもしろいな。
今日はレモンを入れてしっとり仕上げ。底にはタルト生地を敷きました。
一晩寝かせて明日食べます♪

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2006.03.21 | | Comments(0) | 日々のこと

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ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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