スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

--.--.-- | | スポンサー広告

プラリネ風味のマスコット

mascotte3昨夜、ちゃーんと復習しました。
ジェノワーズの焼き上がりの見極めが、まだまだよく分かってない気がするので、これからもっと回数重ねなければ。。。
バタークリーム用のバターはかなり白っぽくなるまで攪拌して軽い仕上がりにして、ジェノワーズの間に挟むクリームの量は少し控えめにしました。
そしたら、、、先日作ったものより、より自分好みのバランスに出来上がりました♪
食べた方々の評判もなかなか良くて、うれしかったです。
バタークリーム~、いままで嫌ってごめんよ~。

関連記事
スポンサーサイト

2006.02.06 | | Comments(0) | 日々のこと

コメント

コメントの投稿


秘密にする

«  | HOME |  »

プロフィール

ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

FC2カウンター

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
4366位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
スイーツ
409位
アクセスランキングを見る>>

カレンダー

03 | 2017/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

月別アーカイブ

最近のトラックバック

ブログ内検索


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。