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SALON DU CHOCOLAT

salonduchocolat行って来ましたチョコレートの祭典♪
週末というのもあって、すごい人出。
人ごみ苦手なので行くのを迷ってたのだけど、
世界から一流のショコラティエが来ているし、勉強も兼ねて行くことに。
セミナーも出たいけど、整理券は朝一に配布されるので思い立った時点ですでに無理。。。
着いたらちょうどピエール・マルコリーニ氏のセミナーが始まったので、立ち見で参加してみました。
本物だ~!ガナッシュとシャンティ、メレンゲを組み合わせた1品がデモンストレーションされました。
彼の話は面白く、また、ためになることがたくさんありました。
座って聞きたかったし、試食したかったよう。やっぱりセミナーチケットは取るべきだわ。
でもね、、、彼のセミナーチケット取るために朝5時半から並んだ人がいるって言ってました。
ありえない、、、やっぱり無理っ。

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2006.01.28 | | Comments(0) | 日々のこと

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ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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