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tiramisumacaron
今日は家族揃っておせち+すき焼きを囲みました。
お正月にすき焼き?と思う人もいるかもしれないですが、うちでは必ず登場します。
お正月ってただでさえお菓子がたくさんあるのですが、やっぱりデザートは私が作りたい!と思って、ティラミスとマカロンを作りました。(そのつもりで昨日のうちにフィンガービスケットは焼いておいたのです♪)ティラミスは最近ずっと食べたくて、でも生菓子だから日持ちしない=安易に作っても食べきれない、ので作るのを躊躇していたのです。
マカロンはこないだおいしいマカロンを頂いたので、練習したいと思って。。。
マカロンは初挑戦。ちょっと焼き上がりが固かったと思うのに、みんなは”こんなもんじゃない?”と言ってくれました。家族愛。
ティラミスはおいしく(自分好みに)できました。ニコ♪
とにかく久しぶりにみんな揃って、にぎやかで楽しい1日になりました。
あぁぁ、おなかいっぱーい。

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2006.01.02 | | Comments(2) | 日々のこと

コメント

2日間、冷蔵庫に入れていたら
噛み切れなかったらしい。
特にガナッシュが。
歯の危険を感じてしばらく室温で放置。
こういうもん?

2006-01-04 水 23:29:43 | URL | F #.WglqWq6 [ 編集]

冷蔵庫に入れるとガナッシュは固くなります。
今回チョコの配分が多いので、、、。
マカロン部分も、中のねっとりはなんというか飴効果もあるので、冷蔵すると固くなると思います。
しかーし、そもそもちょっと焼きすぎてるからなおさらかも、、、ごめんね~。
次回に生かすね!

2006-01-05 木 20:26:38 | URL | #- [ 編集]

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ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
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