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きなこと黒ゴマ

GW。
今年は珍しく遠出する予定があったのだけど、ぎりぎりになって急遽中止に。。。

その代わりにできること。やっぱりお菓子を作ります。

今回はきなこにしよう。
子供の頃、母が作ってくれたきなこクッキー、好きなのです。
多分、プレーン生地に適当にきなこを混ぜていたのだと思うけど、
素朴ながら懐かしい美味しさ。
あれなら年配の方にも楽しんでもらえるかもしれない。

きなこの配合をちょっと多めにして、ほろほろっとした食感に。
サブレという方がぴったりくるかな。後を引きます。

もう一種類は黒ゴマ。前回のとはまた別のレシピ。
ゴマもたっぷりの薄くてパリポリっとした食感の堅焼きクッキー。

今回はシーラーやラッピングにも慣れてきて、てきぱきできました。
ピンクのスタンプパッドを買ったので使ってみたりして。
201105013.jpg

タグの裏のメッセージは、やはりちょっと時間がかかる。
でも、88枚、想いを込めて書きました。
201105012.jpg

そして搬入。
そのオフィス(というかキッチン)でも、ボランティアでクッキーを作っているので、
今回は私も参加させていただきました。
5時間があっという間。
そこに集まった同じ想いの方々と一緒にお菓子を作れて
とても充実した午後になりました。

こういう活動、必要とされている間は細く長く続けたいな。

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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

2011.05.01 | | 日々のこと

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プロフィール

ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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