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ウェディングのお祝いケーキ

ずっと前に同じ部署だったメンバーの1人が
ご結婚されるということでことになり、
ホームパーティが開催されることに~☆

ケーキの準備を任せてもらえたので、
もちろん、ウェディング仕様の白いケーキにしました。
中央にバラのキャンドルを乗せ、透明のあめ細工を飾りました。
ちなみにハートのクッキーはクッキー担当にもらいました。

201101152.jpg

ショートケーキっぽいのだけど、中身は少し変わってます。
ラム入りシロップを打ったふわふわジェノワーズに、
あんずジャムと生クリーム、パインをはさんでます。
写真には移ってないのだけど、
頂く時にはアーモンドのヌガティンを添えました。

このレシピ、メンバーの1人からのリクエスト。
”パイン?”って思うかもしれないけれど、
ラムの香りと合うし、甘酸っぱさが意外とアリ。
ヌガティンのキャラメル風味や食感も合います。

多分、自分ではあんまり選ばないレシピだったけど、
新たな発見があって楽しかったです。

ちなみに。
お料理の数々がまた美味しくて、全部教わりたいくらい。
201101151.jpg
(写真はほんの一部)

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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

2011.01.16 | | 日々のこと

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ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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