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抹茶シフォン ホワイトチョコ入り

ここしばらく慌しかったのだけど、それがやっと一段落した週末。
久しぶりに、ちょっとお菓子作りたいなあ・・・という気持ちになりました。

材料が揃うもので、ささっと作れるのは、、、やっぱり今はシフォンかな。
バナナシフォンにしようかと思ったら、めずらしくバナナがない!
どうしよう、プレーンはさすがにちょっと飽きてるし。
そういえば、以前サンプルで頂いたお抹茶があったなあ、、、あれ使おう!

抹茶の洋菓子を作るのはそれこそめずらしい。
あんまりひかれないのよね・・・でもせっかくだからトライ☆
ホワイトチョコを混ぜるとおいしいと聞いたので入れてみることに。

生地を作ってる時点でボリュームが足りない気たしてたんだけど
焼いてもなんだか生地が上がらない。。。
抹茶を入れると生地が締まりがちでプレーンほど膨らまないと聞いていたけど、
ほんとに全然高さがでない。。。
201011071.jpg201011072.jpg

試食してみると味は美味しい。食感も悪くはない。
でも多分、もう少し改善の余地があるなあ。
ホワイトチョコ、ミルク感が合うということなのだろうけど、
個人的にはいらなかったかも(^_^;)
もともとホワイトチョコ、それほど好きじゃないからかなあ・・・
それこそミルクと一緒に頂くほうが良いな♪

今回使ったお抹茶はなかなか良いものだったからか、お味も香りもしっかり感じられました。
素材選び、大事だわ☆

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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

2010.11.07 | | 日々のこと

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プロフィール

ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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