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ベスンとヨーグルトのカリー

ぽっかり時間ができた穏やかな日。
何か作ろうかなあ・・・と思ったけど珍しく甘みを欲していない。
そしたら久しぶりにカレーでも作ろうかなあ。
でも、あんまり刺激の強いものも欲してないことに気づく。
そうだ、やさしいカレーがあった、あった。
ベスン(ヒヨコ豆の粉)とヨーグルトのカレー。
201003181.jpg

ベスンでぽってりしたとろみがでるので、
”カレー風味のポタージュスープ”みたいな感じです。
201003182.jpg

スパイスはもちろん色々入っているけど
ヨーグルトのまろやかさとやわらかい酸味でやさしい味わいです。
具は玉ねぎだけだけど、ベスンはお豆だしヨーグルトも入って栄養たっぷり。
癒されるし、元気になれそう。

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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

2010.03.18 | | 日々のこと

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プロフィール

ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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