スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

--.--.-- | | スポンサー広告

資産家という名のお菓子

焦がしバターとアーモンドがたっぷり入った焼き菓子、フィナンシェ。
初めて食べたときは、そのリッチな味わいに感動しました。
でも、お店で買おうとすると案外美味しいものには巡り合えない。
油分が多いゆえにべたっとしていたり、逆にぼそっとしていたりする。
エージレスが入っているものは特にそういう傾向あり。
焼きたてから2~3日は美味しかったのだろうけど・・・。

フィナンシェは資産家という意味。
リッチな味わいや、その形状が金の延べ棒に似ているから、
そんな名前がついたみたい。
以前は平たい形状のイメージだったんだけど、
最近はふっくら膨らんで中央が割れているものも見かけます。
先日キッシュと一緒に習ったのも割れてる派。
200909191.jpg200909194_convert_20090919232737.jpg

ふんわりしていてバターやアーモンドの風味がお口の中に広がります。
正統派ではないのかも知れないけど、こちらの方が美味しいかも。

関連記事
スポンサーサイト

2009.09.21 | | 日々のこと

«  | HOME |  »

プロフィール

ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

FC2カウンター

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
3960位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
スイーツ
376位
アクセスランキングを見る>>

カレンダー

05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

月別アーカイブ

最近のトラックバック

ブログ内検索


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。