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バニラシフォン

多分ちょっと涼しい日だったのかな・・・。
夏休みの間にケーキを焼きたくなりました。
ふあふあっとしたものを食べたくなった、と言うのが正解かな。
お友達にいただいたバニラビーンズをたっぷり使って
シフォンケーキを焼きました。

生地については色々なポイントがあって気を抜けないので、
型に流してオーブンに入れると一段落。

焼きあがったシフォンは型を外すのが今ひとつキレイにできないので、
慎重に側面にナイフを入れてぐるっと一周!
今回は結構いい感じかも♪
後は底面をきれいに外せたら・・・と思ったのだけど、
これはちょっとうまくいきませんでした。
まだまだ修行が必要ってことね。
2009008162.jpg
仕上がりはまずまず。
ふあふあではあるのだけど、もうちょっと引きが強い感じにしたいなあ・・・。
20908161.jpg
ヴァニラがふんわり香って1台食べきれそうな気もしましたが、一切れに留めて、
後は、先日台風に帰国を阻まれた友人との集いに手土産に持って行きました。
また焼こう・・・。

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2009.08.21 | | 日々のこと

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プロフィール

ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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