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ことりクッキー

200907202.jpg200907204.jpg

「ことり」っていう響きがすき。
小さくってかわいらしい感じがする。
木にちょこっととまってても、地面をぴょんぴょんはねててもいい。
字面もすき。
ことりでもコトリでも小鳥でも。
これが「鳥」ってなるとちょっと怖いんだけどね・・・

こないだ友人の結婚式で頂いたクッキーが
ざくざくっとしておいしかったので、、、早速作りました。
要は食べたりなかったってことかも。

甘さ控えめのクッキー生地に、フィヤンティーヌを混ぜ込んでます。
(フィヤンティーヌはクレープクッキーを細かくしたものね。)
さくさくの中にちょっと異なるザクザクがまた後を引くのです。

これをどの型で抜こうかなあって思って探してたら、
子供の頃からあった型を見つけました。
な~つ~か~し~い~~!
色んな型で抜こうと思ったのだけど、ことりがかわいくて、
思わず全部ことりにしてしまいました♪
フィヤンティーヌでちょっと表面がでこぼこしてるんだけど、
でもでも、並べるとさらにかわいい♡
でも食べちゃったんだけどね~。

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2009.07.24 | | 日々のこと

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プロフィール

ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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