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キッズ向け食育イベントのお手伝い

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こどもの日。
母校(お菓子学校ね♪)で『キッズ食育体験フェスティバル』が開催されました。
”子供の時期から本物の味を知ることが大切だから食育にも取り組んでいます!”
ということみたい。
そして、今年もお手伝いしてきました~♪
 ※去年の記事:http://chamoco.blog29.fc2.com/blog-entry-313.html

このイベント、大人も受講したくなるようなプログラム満載!
例えば、人気パティシエのプリン講座、モッツアレラチーズ作り、
かめパン作り、クロックムッシュ作り、マジパン細工などなど、、、書ききれなーい!

プリン講座とモッツアレラチーズ作りのアシスタントをしたのだけど、
プリン講座の先生は、下高井戸の名パティスリーのシェフ!
キッズ達よ、気さくなこの先生はすばらしいパティシエなのだよ・・・。
試食のプリン、私も食べたかった・・・(役目を完全に忘れてしまう瞬間)

モッツアレラチーズ作りは実習形式。
と言っても、途中までできたものを最後に一まとめにするところだけ、
体験してもらって、
バジルとトマトを載せたチーズトーストを試食する魅惑のプログラム☆
途中、ちょっと外部講師の方が不慣れで!?アクシデントもあってびっくりしたのだけど、
うーん・・・これは・・・反面教師としよう。
最終的にはみんな笑顔でチーズトーストを頬張っていたから良しとしよう。

1日休憩無し・ランチ抜きで立ちっぱなし。
お鍋やボウル、道具類にお湯など、ひっきりなしに運んで、
キッズたちが困ってたら声をかけて、手伝ったりもして、何気なく重労働。
でも、とっても楽しかったーーー!
毎度思うのだけど、やっぱりお菓子のことだと全然苦にならないなぁ・・・
で、お役目終了後、大好きな先生達と近況などお話して、さらに満足

写真はお菓子のおうち。
レンガに見立てた薄いケーキの上に、キッズたちがデコレーションして、
壁に貼り付けたものです。
おうちの周りにも中にも、マジパンで作った動物達がたくさん!
かなりのラブリー度合いです♡

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2009.05.05 | | Le Cordon Bleu

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プロフィール

ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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