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シフォンケーキ作ってみた

200904261.jpg200904262.jpg200904263.jpg
のんびり過ごそうと思っていたのだけど、やっぱり気になる。
習ったばかりのうちに、一度は作っておきたいな・・・

オレンジシフォンを作るには、香料などちょっと特殊な材料が必要だから、
プレーンで、、、と思ったけど、手持ちのフリーズドライいちごをいれてみました。
お味はさほど変わらないだろうけど、見た目かわいくなりそうだしね。

生地の泡立て方と混ぜ方、かなり気にしてみたけど、これで良かったのかなー。
ふあふあに焼けたし、大きすぎる気泡はなかったし、
型から外すのもまずまずうまくできた。
けど、試食で頂いたものはもう少し引きが強かった気がする。。。
色々考えながらむしゃむしゃ食べました♪
いちごはもう少し大きくカットするか、または量が多くても良いかも。
悪くないけど、次回はバニラにしよう♡

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2009.04.26 | | 日々のこと

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プロフィール

ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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