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勉強会

お菓子学校の上級コースのクラスメイトは全部で4人。
定員は20名だから最小開講人数でした。
卒業した後も定期的に集まってお食事したり、ケーキを食べたりしながら、
情報交換しあう大切な仲間たちです。
今日はその内一人の子のお宅にて勉強会開催!
各自、近くのパティスリーのケーキを持ち寄って食べ比べるのです♪
2008100402.jpg
種類は3つ。ショートケーキ、チョコレートケーキ、季節のケーキ。
ケーキの定番ショートケーキでも、お店によって味わいも食感も違うの。
興味深~い!
同じ種類のケーキを一度に食べ比べるなんてなかなかできないから、
とっても楽しい!!
あ、もちろん勉強だよ~、お勉強☆
一つ一つ食べては”何を使ってるのかな?””口どけが良い!””この組み合わせ合うね!”
など意見を出し合ったり、色々考察してみたり。
楽しく、学びのあるひとときとなりました。

会場提供してくれたお友達は、お菓子だけでなくお料理もプロ級!
2008100401.jpg
写真は前菜。美しくて美味しい♡
自宅でこんなおもてなしができたら最高だなあ・・・尊敬☆

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2008.10.04 | | 日々のこと

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プロフィール

ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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