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夏の定番・オレンジのアイス

暑いよう・・・
セミが鳴いてる・・・
暑いよううう・・・
何か作りたいけど、オーブンを使うのはなんとなく気乗りしない。。。
この時期毎年思い出すのは、小さい頃作ってもらったオレンジのアイス。
これがとにかく大好きで、作ってあるとすぐ食べちゃってた気がする。。。
アイスといってもオレンジジュースが多い配合なので、ミルキーながらシャリシャリ感があって
それがまたおいしいの
アイスクリーマーがあれば滑らかにも仕上げられるのかもしれないけど、
家では相変わらず昔ながらの方法。
バットに流して冷凍庫へ。あとは時々かき混ぜてあげます。
それでもやっぱり固くなっちゃうので、結局食べる前に少し外に出しておいて
スプーンでガリガリガリ・・・。
後はちょっと滑らかにしてお皿に盛り付けます
ここからはすぐ溶けちゃうから急がなきゃ
もしかしたら製氷皿で作ってもいいのかも?

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2008.08.13 | | 日々のこと

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ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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