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さくらんぼタルト

さくらんぼタルト明日、珍しく来客があるらしい。
しかも4人も。
いい機会なので、タルトを焼いてみました。
といってもタルト生地は冷凍庫にストックがあったので
アーモンドクリーム作ってさくらんぼ入れて焼くだけデス。
仕上がりはというと、見た目は問題なし。
しかし、、、裏から見ると、底が少し持ち上がっている。
ピケしたのにな~。
まあ、そんなにひどくないから大丈夫だと思うけど、ピケが足りなかったのかなぁ、、、理由が知りたい。
初めて使った型だけど、型のせいってことはないだろうしなぁ

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2005.11.08 | | Le Cordon Bleu

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ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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