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スパイスワールドへダッシュ2

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月1のスパイス料理教室。
お仕事帰りにダーッシュ
いつも3~4品作るんだけど、今回なんかフシギなメニューが。
主な材料がヨーグルトと豆の粉って、、なんか一見つまらなそうだけど、おいしいのかな!?
食べたことない雰囲気のお料理だからちょっとワクワク
加熱していくと、豆粉でかなりとろみがついて、カレー風味のポタージュみたいな仕上がりになりました~。
これを白いご飯にかけていただきます。
ヨーグルトの酸味もまろやかだし栄養価は高いから、夏バテの時に良さそう。
豆の粉は揚げ物にも使いました。
今回は米ナスの輪切りに豆粉とスパイスの衣をつけてあげたのだけど、
この衣だけでとっても美味しい!スナックみたい~。
揚げ物って得意じゃないけど、これは好きかも
後はオクラとじゃがいものサブジ。これはもう定番のおいしさです。
それにインド風オムレツ。お野菜とスパイス入り薄焼き卵なんだけど、
簡単で美味しかったです。もう一品何か、というときに便利かも。
バナナラッシーをささっと作って完成!
このお料理教室は最寄駅から遠くて、行くまではちょっと億劫になるときもあるのだけど、
やっぱりどのメニューもおいしくて、次回が楽しみになります

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2008.07.12 | | 学ぶ

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プロフィール

ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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