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Petit a petit(すこしずつ)

2008060803.jpg

プティ・タ・プティ。
すこしずつという意味のフランス語です。
このフレーズ、語感も意味もなんか好き

この週末は美しくパワー溢れる友人の多大なるお力添えにより、
小さなお菓子教室を開催しました。
お題はリクエストを頂き、季節のショートケーキ
このところショートケーキづいてます。やっぱり人気あるんだなぁ。
フルーツはこないだと同じメロンにしました。前回かなり美味しかったので・・・

ナッペ(クリームを塗る作業)を教えるなんて緊張!だったけれど、なんとかできました。
むしろデコレーションのクリームの絞りが均一にできなくて悔しかったです。
説明しながら作業するのは集中力が途切れがちで難しい、、、修行が必要。
何よりうれしかったのは、参加者の方々もそれぞれきれいに仕上げることができたこと
きれいにできなくたって自分で作ったというだけで十分感動があると思っているのだけど、
うまくできたときの感動ってひとしおだから、それを少しでも感じていただけたとしたらシアワセだな。。。
一方で課題もあり。時間をかなりオーバーしてしまったのです。
原因はなんとなくわかった気がするので、次回以降に生かそうと思います。
”ほんのちょっと”だけど、前に進めた気がする週末でした。

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2008.06.09 | | 日々のこと

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プロフィール

ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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