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Bonne Annee 2008

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新しい一年が始まりました。
どんな年になっていくのだろ・・・
できるだけたくさんの時間を笑顔でいられたら良いな。

今日は姉妹達が家に来て家族が勢揃い。
去年フランスでステイしたお宅のマダムが下さったシャンパンで乾杯しました。
難しいことは分からないけれど、とにかくおいしかったです!
そう、家ではずっと、お正月のおとその代わりにワインをいただきます。
日本酒は普段から家には無いなぁ、、、。ちなみに元旦はブルゴーニュの白でした。
普段は静かだけど、みんな集まれば本当ににぎやか。おしゃべりが止まりません。
お雑煮とおせち、水炊き等、次から次におごちそうが出てきて、
ほんとにおなかいっぱいになった後、さらにデザートの登場です。
みんな食べられるのかなぁ、、?と思ったけれど、別腹ということで。
バラのコンフィチュールのマカロン&柚子とミルクチョコレートのケーキ。
どちらも年末に一度作ったのだけど、家族は口にしていなかったのです。
そしてお正月だから、マカロンもケーキもちょっと豪華にキラキラバージョン
マカロン、前回の反省をこめて、コンフィチュールたっぷりにしたところ、かなり甘みが強いものに、、、。
何とかバランスとりたいんだけどなぁ。
お正月ケーキだから華やかに仕上げたくて、デコレーション用のチョコレートも作りました。
久しぶりのテンパリング、やっぱり難しい。もっとつややかに仕上げたかったなぁ、、、
今年はもっと練習しようっと。
暗くなるまで食べて飲んで楽しく過ごして、みんな帰っていきました。
片づけるのをお手伝いしながら、洗い物の量に愕然 ・・・
でも楽しいヒトトキでした。
次にみんなで集まれるのはいつかなぁ。。。

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2008.01.02 | | 日々のこと

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プロフィール

ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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