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復習したのにダメモード

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こないだ習ったブッシュプロバンス。早速作ってみました。
お教室では2人1組で作業するので、一通り体験できるわけではないのです。
だから覚えているうちに作ってみないとね。
このルセット、ビスキュイだけ2台分なので、半分量で作ります。
暗算で計量して、と。
さすがに大体の流れを覚えていたのでスムーズに進行。
全部パーツが揃って組み立てる時になって、、、
あれ?ショコラムース足りなくない?
そう、、、なぜかショコラムースも半分量で仕込んでしまったのです。
何やってるんだろう。ほんとに自分のバカバカ~っ。
あきらめそうになったけれど、そんなのだめ。最後まで責任持たないと、、、。
気を取り直して、もう一回ショコラムース作りましたとも。
余分な時間がかかって、どっと疲れました。
またもや集中力が足りてなかった。
なんだかほんとにお菓子作り好きなのだろうか、、、向いてないのかも、、、。
ちょっと落ち込みました。

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2007.11.20 | | 日々のこと

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プロフィール

ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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