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ブルべり摘み2007

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今年も行ってきましたブルーベリー摘み取り。
去年初めて行ってみて、虜になったのです。
ブルーベリー農園は都内に何箇所もあるみたいです。調べてみたらエコファーム認定を受けてるところがあったので、なんとなくひかれて申し込み。そしたらなんだかとても人気があるみたいで、第一希望日はもう満員!そして今日なんとか行くことができました。
朝は雨が降っていたのですが、出かける頃には上がりました。
よかった~!と思ったら、、、ブルーベリーを摘むたび、木から水滴がたくさん降りかかってきて、結局頭から濡れるはめに、、、。
それでも熟したのを選びながら摘むのがとっても楽しい♪
最初はなかなか籠がいっぱいにならない気がするんだけど、最終的には1キロ以上に。それなのに、お店で買うよりずっと安いんです。
写真ではそんなに多く見えないけれど、実はこの3倍量あるんです。そんなに大量にどうするの?って感じですが、ブルーベリーって案外日持ちするし、冷凍しちゃってもいいし、ジャムを炊くのもまた良いし♪たくさんあっても全然OK。

そのままで十分おいしいのですが、やっぱりお菓子にも使いたい!フレッシュなブルーベリーが主役だから、あまり手を加えないで素材を楽しめるものがいいな。
やわらか~いヨーグルトムースを作って、ブルーベリーとビスキュイを添えました。ムースとブルーベリーを混ぜつつ、ビスキュイと楽しむイメージです。

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2007.07.23 | | 日々のこと

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プロフィール

ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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