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お鍋パーティ

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桜も満開になったこの週末、前々から計画していたお鍋パーティがありました。
幸い?というのも変ですが、気温も低めでお鍋日和♪
先輩のお宅に集まって2種類のお鍋を一緒に作りました。
一つはクリームチーズ鍋。おだしというか、チーズスープのお鍋に鶏肉や鮭、ブロッコリーなどを入れます。締めはパスタの洋風鍋。これがとーってもおいしかった!簡単だから、また作りたいなぁ。
もうひとつは柚子鍋。
かつお昆布だしに柚子を入れて湯豆腐から始めます。その後は鯛や白菜などなど。こちらはおじやで締めくくり。こちらも柚子が香って美味!
まったく違う2つのお鍋、どちらも甲乙つけがたいです。
大勢でわいわいお鍋を囲んでお酒も飲んで、徒歩3分くらいの海岸へお散歩にも行きました。UNOなんかもしちゃって、とにかく楽しかったです。とっても充実の一日になったなぁ、うれしい♪

そして、デザート担当にさせていただいたので、アントルメ一台持って行きました。なめらか~なチョコレートムースの中にフランボワーズのクレムーとザクザクナッツ。定番の組み合わせでみんなに喜んでもらえました。よかった~。
敢えて言うなら。チョコレートのグラサージュかけたのだけど、表面ならすの失敗しました、、、。もおおお~、グラサージュだけ100回くらい練習したいよ、ほんとに。
こういう失敗を忘れないためにも、きれいじゃないお菓子も写真載せます。ハイ。
そして翌日起きたの午後。寝すぎ!びっくりしたー。

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2007.04.02 | | 日々のこと

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プロフィール

ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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