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風邪っぴきにはインド料理

20070212インド料理ってスパイシーでなかなか刺激が強いイメージでした。おいしいんだけど、体調が良い時に食べたいなーという感じ。
ところが。昨日仲良しの先輩のお宅で頂いた大根カリーはとってもやさし~いお味。なんでも”コドモが風邪をひいた時”というテーマのレシピだそう。辛くなくてスパイスが柔らかく香ります。生姜が入っているから身体が温まるし、お野菜だけだから胃もたれもなし。
これをターメリック風味のレンズ豆入りおかゆ(!)と一緒に頂いたのだけど、大根カリーがこのおかゆにとても合う!さらにマイルドになるの。もうほんとに目からうろこ☆これならきっと病気の時も食べられるし、元気になりそう。
とっても気に入ったので作り方を教わって、早速作ってみました。昨日の今日なんだけど、すごーく食べたくなっちゃったんだもん。彼女がスパイスを一通り分けてくれたので、すぐトライできたのです。ありがと~☆材料さえ揃っていれば、短時間でできてやっぱりおいしい♪
おかゆも作れば良かった、、、。

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2007.02.12 | | Comments(0) | 日々のこと

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Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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