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3連休

20061009a20061009b
またもプランもなく迎えてしまいました。。。
前もって予定立てるのニガテ、、、長期休暇も未だにとってないしなぁ。
でも。何もしなかったわけではないのよ決して。
好きなイラストレーターさんの個展に行ったり、妹とお茶したり、秋物探索のために気づけば半日以上歩き回ったり、、、(休憩なしで!)。
最終日は、家でゆっくりしつつお菓子でも焼こう・・・と思っていたのに、目覚めたのがお昼過ぎ!
これにて”ゆっくりしつつ”の時間はもう使っちゃったよね、、、。
なので、午後はガトーバスク オー マロンというお菓子を焼きました。
名前の通り、バスク地方のお菓子。
外側はざっくりした食感のバターたっぷりの生地で、中にはチョコ入りマロンクリームが入ってます。
ガトーバスクというと、中身はカスタードクリームが主流なのだけど、これはそのアレンジ版。
バスク地方はスペインとフランスにまたがる地域で独特の文化圏。ずっと気になっている場所の一つです。いつか行ってみたいのよね。

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2006.10.09 | | Comments(0) | 日々のこと

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ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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