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アーモンドクリームとりんごのパイ

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ずーっと前から行ってみたかったベトナム料理屋さんに行くことに♪とっても評判が良いのだけど小さいお店なのでなかなか予約が取れないのです。
今回予約してくれたお友達に何か手土産をと思い、、、パイが好きだと言ってたのを思い出して作りました。
中身はアーモンドクリームとリンゴジャム。組み合わせはOKだけど、もっとたくさん入れれば良かったかも。焼いてる最中にはみ出してきたらイヤだなと思って、つい少なめにしてしまったのです。たっぷり入ってる方がうれしいよね~、次回に生かそう。
タルトレットは余ったアーモンドクリームとカシスを入れました。適当に作ったのでフチとかガタガタ・・・オマケだから良いことにします。

で、ベトナム料理屋さん。お店の場所はいかがわしい雰囲気だけど、店内はかわいらしく、何を頼んでも本当に美味しかったです。パクチーが苦手な人はダメかもしれないけど、、、。
すっかり満腹になって1人3000円。
家の近くにあったらいいのになー。

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2006.09.09 | | Comments(0) | 日々のこと

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ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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