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夜のおでかけ

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日曜の夜って家でのんびりしていたいんだけど、今日は有名店の元パティシェの単発マカロン講座に行ってきました。
マカロンは学校でも習ったけど、そのお店のマカロン好きだし、どんな違いがあるのかなぁと思って。
基本的にはそんなに違いは無かったのだけど、和気あいあいとした雰囲気で作って楽しかったな。
今回参加してた人たちはみんなお菓子マニア?で色々お話できたのも良かった♪
今日の作業で改めて感じたのは、、、絞りの練習要!
お皿の右端のマカロンは先生のです。キレイだなぁ。。。
みんなのマカロン、材料も手順も同じなのにそれぞれ個性がある。
ほんと、繊細なお菓子です。

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2006.05.29 | | Comments(0) | Le Cordon Bleu

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ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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