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忘れてた・・・

macaron5すっかり忘れてたのですが、日曜またもやマカロン作ってたのでした。
GWスペシャル。でもないけれど、ドライフランボワーズでちょっとおしゃれしてみました。
というかドライフランボワーズを使ってみたかったの。
でも、、、焼く前はもっと鮮やかな赤だったのに、
焼いたら色が飛んじゃった。

考えてみればそうだよね、、、なんで前もって気がつかないかなぁ、私。
バタークリームとフランボワーズジャムを挟んだら、翌日にはかなりしっとりマカロンになってました。
それはそれでおいしいけれど、ちょっとしっとりしすぎかも?
これもまた課題だなぁ、、、。

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2006.05.03 | | Comments(0) | 日々のこと

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Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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