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明日はしあわせ(Annie風)

macaron1macaron2
昨日はマカロンの実習でした。
ずっとずっとこの日を楽しみに待っていました。
絶対すべすべのキレイなマカロンを作りたい!
それなのに全然うまくいきませんでした。
3回(3種類)も作ったのに、自分がイメージするものにできませんでした。
厳密に言うと、回を追うことに良くはなってたのかもしれないけど、
生地だけでなく絞りも全然思うようにできなくて、焼く前からすっかり落ち込んでしまいました。
プロでも毎回うまくいくとは限らないと言われるデリケートなお菓子。
でも、学校でうまくできなければいつうまくできるのだろう、、、
そう思ったら悲しくなって昨日は写真を撮るのでせいいっぱいでした。

今朝起きて、今復習しないと絶対だめ!って思ったので作ってみました。
そしたら、、、昨日よりずーっとうまくできました。
思い描き続けてきたすべすべマカロン。食感もイメージ通りです。
しかも普通の家庭用オーブンで!
焼き色の付き方はこれからの課題としても、、、
ほんとうにうれしかったです!

それにしても、、、うまくできなくい自分にいらだったり、
それでも何度も挑戦したり、少しでも上達すると心の底からうれしかったり、、、
こんなに一生懸命取り組めることがあるって、
しあわせなことなのかも。

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2006.04.15 | | Comments(0) | Le Cordon Bleu

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Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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