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ミントとベリーのアントルメ

梅雨の割に雨は少ないけれど、やっぱり湿度は高くて蒸しますね。
そんな中、ケーキをプレゼントすることになって。
こんな気候だから、さわやかな感じのものがよいかな、と
ミントとベリーの組み合わせにしました。

フレッシュミントのムースとベリーのジュレのアントルメ。
DSC_0432.jpg

カットするとこんな感じ。
DSC_0435.jpg

ふわっとミントが香る軽いムースに甘酸っぱいベリー。
蒸し暑い日だったけれど楽しんでもらえたみたい。

余ったミントはフレッシュハーブティに。
早く梅雨が明けないかなあ。

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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

2013.06.30 | | 日々のこと

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プロフィール

ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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