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想いのこもったパウンドケーキ2種(ゆず・ラムレーズン)

昨年8月クリスマス前、と開催してきたお菓子作りの会。
もしまたニーズがあれば・・・と思っていたところ、
先週末、3回目を開催することとなりました。

大々的に告知する間もなく、あっという間に総勢13名に!
もうすぐ1年経とうとしていて、私のいる場所は日々を普通に過ごせる状況で、
なんとなく薄れてきているなあと感じることもあって。
でも、何かできたらって思っている人達はまだまだいて、
同じ想いで集まって、贈るお菓子を一緒に作れたりする。
そのことになんだかほっとしたり、私もがんばろうって思えたり。

今回は先日レシピを作ったゆずのパウンドと、ラムレーズンver.の2種類。
パウンド型だと、焼くにも冷めるにも時間がかかるので、
定番になってきたアルミケースを使いました。

50個位ずつできた♪のだけど、見た目、違いが良く分からない焼き上がり(^^;)
DSC_0668.jpg

こちらがラムレーズンかな・・・
DSC_0669.jpg

2種類をそれぞれ半分ずつ箱に詰めて、宮城県南三陸町と岩手県大槌町へ。
パウンドケーキは1~2日経ってからの方が、しっとりなじんで美味しい。
それはちょうど届く頃。

後日、お茶請けに楽しんでいただけたと連絡を頂きました。
よかった。

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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

2012.03.01 | | 日々のこと

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プロフィール

ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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