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修了式

20070324この週末は修了式でした。
クラスメイト4人揃ってお着物(1人は袴)。
私は着て行くか迷ってたんだけど、試験が終わった瞬間、
どんなにおしゃれしていっても構わない気がする!って思えたので、小紋を着ました。中学からの仲良しが美容師さんなので、着付けも髪もすてきにしてもらいました~。やっぱり着物っていいな♪

修了式では一人一人名前を呼ばれて、シェフからディプロマを手渡してもらえます。基礎、中級、そして今回で3回目になるのだけど、上級まで修了すると、ディプロマだけでなく、メダルもいただけるのです♪そのことをすっかり忘れてたので、シェフにメダルをかけてもらって感激☆
そして毎回のことだけど、とにかく騒がしい!修了式というと厳かなセレモニーを想像するのだけど、ここでは違います。自分の名が呼ばれるまではみーんなノンストップでおしゃべり、、、女子だなぁ、なんて。ディプロマ授与が終わると、立食パーティがスタート!シャンパンで乾杯したら、シェフ達が腕を振るった料理やスイーツが並び、キレイに着飾ったlady達がすさまじい争奪戦を繰り広げます。ここに通ってるってことは当然、食へのこだわりが人並み以上のツワモノ達なのでね~。
ま、おいしいお料理を頂きながら、クラスメイトやシェフと楽しいヒトトキを過ごしました。私以外は、結構具体的にステップアップするみたいです。いいなぁ~、みんな頑張ってね。私も何か頑張りたいなぁ。もうこのメンバーで学ぶことはないのだと思うとさみしいです。ここでは本当に人に恵まれたから、、、みんな本当にありがとう!これからもつながっていられたらいいな。

最初は基礎だけ通おうと思っていたのに、面白すぎて中断することができませんでした。こんなにも一生懸命になれるなんて、そのことがまずうれしかったです。どんなに忙しくても最優先。時間もお金も体力も費やして、睡眠さえ削って、ノートまとめたり、練習したり、、。これほどに没頭できることってなかなか無いように思えます。こういう気持ち、これからも忘れずにいたいです。もっと勉強したいなぁ。

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2007.03.28 | | Le Cordon Bleu

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プロフィール

ニコ

Author:ニコ
会社勤めの傍ら、憧れの
ル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学ぶ。
今はお菓子教室を開く夢を持ちながら、お菓子を作ったり、たまに教えたり。
オーダーお菓子・出張お菓子教室承ります☆

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